Der Käsekuchen erfreut sich immer wieder neuer Beliebtheit und gehört, mit seinen vielen Variationsmöglichkeiten, zu den beliebtesten Kuchen überhaupt. Nicht nur in Deutschland, weltweit finden sich Käsekuchen nach den unterschiedlichsten Rezepten. Eines haben sie aber alle gemein, den hohen Quark- bzw. Frischkäseanteil welcher auch für den Namen verantwortlich ist. Allein im deutschsprachigen Raum finden sich viele Bezeichnungen für einen Käsekuchen. So wird er in zum Beispiel Österreich Topfentorte und in der Schweiz Quarktorte oder Käsewehe genannt. Der Käsekuchen, kann auf eine sehr lange Geschichte zurückblicken. Bereits im alten…
